Etusivu - Harri's Food Factory

Tietoa meistä

Harri’s Food Factory on vuonna 2017 perustettu yhtiö.
Toimitilamme sijaitsevat, Jäppilässä Rummukan kylässä puhtaan luonnon keskellä, jossa valmistamme tuotteita jälleenmyyntiin sekä street food – vaunussa tarjottavaksi.

Kalatuotteet

Harri’s Food Factory valmistaa käsityönä korkealaatuisia kylmäsavukalatuotteita.
Tulevaisuudessa keskitymme vahvasti järvikalaan sekä sen jatkojalostukseen.
Suosimme lähialueen tuottajia, jolloin tiedämme tarkkaan mistä raaka-aineemme tulevat.
Harri’s Food Factoryn valmistamille järvikalatuotteille on myönnetty D.O.Saimaa alkuperämerkki.

Vastuullisuus

Alkuperämerkittyjen tuotteiden kriteereihin kuuluu alueellisuuden lisäksi korkeiden laatuvaatimusten täyttyminen läpi koko tuotantoketjun. Toinen merkittävä vaatimus on vastuullinen toimintatapa. Alkuperämerkityn tuotteen vastuullisuutta punnitaan paitsi ympäristön ja kestävän kehityksen, myös yhteiskuntavastuun näkökulmasta.

Meidän tärkeät

Yhteistyökumppanit

Meidän tuotteet

Konjakkigraavattu kylmäsavukirjolohi

Ainesosat
Kotimainen kasvatettu kirjolohi, merisuola, sokeri, konjakki. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.
Säilytettävä 0-3 asteessa

Kylmäsavulohilevite

Ainesosat
kylmäsavulohi, laktoositon tuorejuusto, tilli, ruohosipuli, punasipuli, piparjuuri, mustapippuri. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.
Säilytettävä 0-3 asteessa
Annoskoko 150g

Kylmäsavuhaukea marinadissa

Ainesosat
kylmäsavustettu hauki, rypsiöljy, sipuli, tilli, omenamehu, viherpippuri, chipotle tabasco, lime, sinappi, hunaja. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä yksi kuukausi.
Säilytettävä 0-3 asteessa
Annoskoko 150g

Kylmäsavuhaukitartar

Ainesosat
kylmäsavustettu hauki, laktoositon ranskankerma, rypsiöljy, sipuli, tilli, ruohosipuli, omenamehu, viherpippuri, chipotle tabasco, lime, sinappi, hunaja. VOIMAKASSUOLAINEN