#Lähiruoka

Käsintehtyjä elintarvikkeita parhaista raaka-aineista perinteitä kunnioittaen uusin menetelmin. Valmistamme lähellä tuotettua puhdasta ruokaa vaihtuvin teemoin eri tapahtumissa Savon alueella.

Me uskomme lähiruokaan ja puhtaisiin raaka-aineisiin

Harri’s Food Factory on vuonna 2017 perustettu yhtiö.
Toimitilamme sijaitsevat Jäppilässä Rummukan kylässä
puhtaan luonnon keskellä, jossa valmistamme tuotteita jälleenmyyntiin sekä street food – vaunussa tarjottavaksi.

Harri’s Food Factorylle on myönnetty D.O Saimaa laatumerkki.

Tuotteet

Konjakkigraavattu kylmäsavukirjolohi

Ainesosat
Kotimainen kasvatettu kirjolohi, merisuola, sokeri, konjakki. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.

Kylmäsavustettu kirjolohilevite

Ainesosat
kylmäsavulohi, laktoositon tuorejuusto, tilli, ruohosipuli, punasipuli, piparjuuri, mustapippuri. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.

Kylmäsavustettu kirjolohitartar

UUTUUS!
Ainesosat
kylmäsavulohi, tilli, korianteri, lime-mehu, ruohosipuli, punasipuli, mustapippuri. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.

Kylmäsavuhaukea marinadissa

Ainesosat
kylmäsavustettu hauki, rypsiöljy, sipuli, tilli, omenamehu, viherpippuri, chipotle tabasco, lime, sinappi, hunaja. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä yksi kuukausi.

Kylmäsavustettu haukitartar

Ainesosat
kylmäsavustettu hauki, laktoositon ranskankerma, rypsiöljy, sipuli, tilli, ruohosipuli, omenamehu, viherpippuri, chipotle tabasco, lime, sinappi, hunaja. VOIMAKASSUOLAINEN

Säilyvyysaika valmistuspäivästä kaksi viikkoa.